Какая еда в египетских отелях — что вкусно, а что разочаровывает?

В ресторане а-ля карт с азиатской кухней (например, в сети типа 'Шогун'/'Али-Баба') роллы делают плохо — начинки много, но форма и вкус подводят. Зато том-ям хороший, закуски с супом отлично заходят, коктейли крепкие и неразбавленные, горячее приемлемое на вкус.

На уличном гриль-пункте отеля хорошее качество: лосось на гриле вкусный, пельмени вполне приличные, креветки на шпажках на редкость удачные.

Свежих фруктов мало, дыни невкусные (по вкусу как мерзлая картошка). Свежая зелень (петрушка, укроп, руккола) была на столах лишь один раз за 11 дней.

Из гарниров лучше всего идут свежие помидоры, но их нужно успевать брать — быстро заканчиваются и нарезаны заранее. Рыба с лимоном и тушёная курица или говядина вполне съедобны. Макароны и паста — откровенно плохие, лучше не брать.

Булочки на завтрак — одно из лучших предложений в отеле. Многие берут их с маслом и едят в номере, дополняя привезёнными из дома продуктами. Супы тоже неплохие — лёгкие, ненаваристые. Сладости и шоколад заходят отлично.

Мясо на гриле почти всегда пережарено до чёрной корочки и практически без соли. Специи стоят на столах — досаливать и приправлять придётся самостоятельно. В целом кухня разочаровывает, особенно если ехать с высокими ожиданиями.

Свежие местные манго в конце мая — начале июня значительно вкуснее магазинных. Если купить при прилёте, они дозревают за пару дней и становятся ещё слаще — отличная альтернатива отельным десертам.