Что попробовать из местной еды на Бали — традиционные блюда и где их найти?

Завтраки в отеле Renaissance на Бали — отдельная история: сыры с плесенью, огромный выбор фруктов (гранаты, ананасы, драгонфрут), свежевыжатые соки в литровых стаканах из любых фруктов и овощей, китайская и индийская еда, супы, мясо на кости. Качество еды очень высокое.

Отель Novotel на Бали предлагает достойный горячий обед: супы, горячие мясные блюда, гарниры, салаты. Отдельно отмечают качественное молоко, масло и кофе (не маргарин), а также диетическую выпечку без глютена и без сахара. Индийская кухня тоже хороша.

Настоящая балийская уличная еда — это простые блюда: жареная курица с рисом, утка с рисом и салатом, ребрышки с рисом, всё подаётся с двумя-тремя традиционными соусами. Также популярны жареные шарики из теста во фритюре. Найти всё это можно в уличных кафе под тентами и на уличных прилавках.

Из напитков на Бали стоит попробовать зелёный чай со льдом, сок из сахарного тростника и свежий кокос — всё это продаётся на улице и стоит дёшево.

Большинство туристов на Бали обходят стороной местную традиционную кухню и едят в кафе с европейским меню. Если хотите попробовать настоящую балийскую еду — ищите небольшие варунги (уличные кафе под навесами), а не рестораны в туристических зонах.