Какое питание в отеле в Стамбуле — что дают на шведском столе?

На пляжной точке питания в один из дней вместо привычных закусок были простые кусочки курицы или другого мяса; набор, вероятно, меняется по дням.

Среди недавних блюд хвалили тушёную говядину с картофельным пюре. Дораду оценили хорошо, хотя она костлявая; скумбрия на гриле понравилась меньше и может быть на любителя.

По другому недавнему наблюдению, выбор основных белковых блюд был ограничен чередованием курицы, индейки, рыбы, печени и кебабов; говядину за всё время заметили лишь однажды — в супе.

29 августа на ужин подавали лосось на гриле и говядину; на завтрак также был сырокопчёный лосось.

По свежему отзыву, колбасные изделия на завтраке оказались невкусными.

Среди недавних блюд были почки, мидии, курица в кисло-сладком соусе и говядина с картофелем и морковью. Почки, мидии и кисло-сладкая курица не понравились, зато говядину с картофелем и морковью оценили как вкусную; при этом в целом удачных блюд было много.

Один из гостей отметил, что курица в кляре была очень вкусная, но пришли к 8 вечера — суши уже не было. Раки на столах у гостей были, некоторые брали их в очень больших количествах.

Один из отзывов критикует буфет: по сути основное блюдо только одно (например, омлет), а всё остальное — это соусы, намазки и прикуски, а не настоящее разнообразие.

Развёрнутый негативный отзыв (со ссылкой на свежие отзывы на топхотелс за август): за 5 дней почти не видели настоящего мяса — только курица и индейка, залитые маслом или томатной пастой. Рыбы почти нет, только мелкая жареная на гриле с подгоревшей корочкой; раз в обед была красная рыба, но быстро заканчивалась. Много куриных полуфабрикатов (наггетсы, шницели, голени) в толстой панировке и масле. Пюре ярко-жёлтого цвета (возможно порошковое), картофель дольками плавает в оранжевом масле. Хлеб — только два вида нарезного свежего, остальной в пакетах, как магазинный; турецких лепёшек нет. Салаты скромные: тёртая морковь, свёкла, краснокочанная капуста, маринованные овощи, бобовое пюре, огурцы и помидоры. Днём можно перекусить пиццей-пирогом или пересушенной картошкой фри.

По мясу выбор был особенно богатым: помимо куриного шашлыка и тушёной индейки подавали говяжий язык, фаршированный баклажан, фаршированные перцы и говядину с овощами. Также был кебаб из баранины, но он показался довольно жирным.

Сообщают, что концепцию буфета обновили после отзывов гостей: блюд стало заметно больше и разнообразнее. На обед, в частности, появились форель и куриные стейки.

Пробовали à la carte ресторан в отеле: закуски подали в качестве комплимента (есть и в меню), салат с буратой, шашлык из говяжьей мякоти и молодого ягнёнка. Подача необычная, вкусно, стоимость 15 € с человека.

На ужин однажды были раки, суши и тунец, а из мясного — тушёная кусочками индейка и куриные ножки на гриле.

Ходили есть на Истикляль: очень вкусная курица (на фото с перцем, по вкусу как шашлычок) с поджаренными маринованными луковичками, на выбор макароны или фри, салат или овощи на пару. Порции большие — вдвоём с ребёнком не осилили.

В шведском столе также встречаются: плов, жареная ветчина, мексиканские мясные шарики (похоже, острые), тушёный шпинат, телятина под сыром, чечевица или горох, супы-пюре. На улице отдельно — куриные наггетсы, макароны, гамбургеры и фри.

По свежему отзыву, выбор в отельном ресторане скорее небольшой, но еда в целом вкусная и сытная. Чаще всего дают курицу в разных вариантах: жареную, тушёную в томатном соусе с овощами, а также куриные печень и сердечки. Из мяса реже встречаются мелко нарезанная говядина с подливой, говяжье сердце и шашлычки из индейки на шпажках. Из рыбы за неделю были радужная форель, жареная сельдь и мелкая костлявая рыба.

В том же отзыве уточняют гарниры и дополнения к буфету: картофельное пюре, фри, картофель по-деревенски, макароны и рис; есть овощные закуски, соленья и маринады. Из фруктов были арбуз, апельсины, грейпфрут, груши, яблоки и абрикосы. Десерты в основном стандартные замороженные, пахлава попадалась только иногда. Алкоголь — местный; в барах отмечали вино, виски, джин, ликёр типа Baileys, шампанское, коктейли, а на пляже ещё бургеры, фри, фрукты и мороженое.

На обед подавали шурпу из баранины или говядины — очень вкусная.

Мясное меню разнообразное: индейка в разных видах, говяжьи котлеты, несколько видов рыбы, говяжьи хвосты и рёбра, иногда креветки. В снек-баре периодически готовят кебаб из баранины.

На ужин на гриле готовили форель, овощи, куриные крылышки и котлетки. Отдельно делают пасту прямо в головке сыра — зрелищно и вкусно.

На завтрак яичницу жарят прямо при вас. На гриле — овощи, куриный шашлык, иногда люля-кебаб.

На обед в столовой стандартный набор: булгур, макароны, салат, картошка, курица, хлеб, соусы, долька апельсина. Картошка, макароны и курица заметно солёные. Напитки платные: пиво — 600 руб., банка колы — 400 руб.

Ужин из трёх блюд в ресторане обошёлся в 690 лир: плов с курицей, блюдо с мясом и баклажанами, брауни на десерт.