Где в Стамбуле недорого и сытно поесть местную еду — что заказать из турецких блюд и десертов?

Для простой трапезы можно зайти в муниципальное заведение IBB Cihangir Sosyal Tesisi в Джихангире. За сладким рекомендуют Karaköy Güllüoğlu.

Из необычных местных блюд можно попробовать ишкембе — суп с характерным, своеобразным бульоном. Зимой также стоит взять салеп, горячий напиток, который продают из самоваров.

Попробуйте лахмаджун: его советуют сбрызнуть лимоном и свернуть трубочкой. К нему обычно подают салаты и айран; одной порции может оказаться много для одного человека.

Если цель поездки — пробовать еду, а не ограничивать себя, стоит планировать полноценные турецкие обеды и десерты, а не рассчитывать только на лёгкие перекусы.

Для самого бюджетного обеда ищите столовую (lokanta): суп и рис с нутом в подливке назывались типичным набором примерно за 50 лир. Такой вариант часто выбирают и местные жители.

Тем, кто хочет попробовать то, чего обычно не найти в Москве, стоит начать с простой локанты: заказывайте чечевичный суп, рис с нутом и подливкой, а затем берите турецкий десерт отдельно.

Ресторан Ortaklar рекомендуют за вкусную еду и кюнефе. Порции там особенно большие, поэтому одно блюдо может быть удобно делить на двоих; в отзыве также отметили русскоязычного официанта Мухаммада.