Какое меню и разнообразие еды в египетских отелях «всё включено»?

В период одного из недавних заездов ассортимент фруктов включал дыню, бананы, яблоки, манго, свежие и сушёные финики, апельсины и гранаты. На завтрак предлагали фреши из манго, апельсина, клубники и лимона.

В рыбном ресторане помимо креветок подавали целую скумбрию и суп из морепродуктов.

В буфете есть отдельный уголок с более лёгкой/ПП-едой. Роллы пользуются большим спросом: удачные варианты разбирают в первые 30 минут после начала подачи и затем могут не пополнять.

По качеству блюд отзывы неоднозначны: рыбу и куриную грудку иногда пересушивают, колбаски/сосиски невкусные, торты не впечатлили. При этом свежевыжатые соки и оладьи на завтрак хвалят. Отдельное предупреждение: длинный красный перец на нарезке овощей может оказаться очень острым, а не сладким.

Наличие некоторых блюд из рыбы зависит от дня и времени: например, стейк из красной рыбы на гриле подавали в один четверг, но не было его в предыдущий четверг. Малосольная красная рыба тоже появляется не всегда — её обычно быстро разбирают, если успеть вовремя.

Свинины на шведском столе нет, зато есть бекон, сделанный из говядины — необычная деталь, которую отмечают гости.

Среди основных блюд иногда встречаются долма с крупой и местные колбаски с субпродуктами и крупой; тушёное мясо и котлеты подаются нечасто (буквально пару раз за всю поездку).

Помимо целой рыбы на гриле, подают рыбное филе (похожее на минтая) в соусе.

Для детей есть простая еда без специй: каши, оладьи, супы (подаются дважды в день). При этом в овощных ассорти цветная капуста и брокколи иногда используются скорее как декор, чем как полноценная еда.

Повара готовят рыбные филе (например, сибас) прямо на глазах у гостей на гриле на улице — рыба разбирается моментально, не успевают дожарить. Также готовят курицу и мясные шашлыки на открытом гриле.

Овощи подаются намеренно al dente — это особенность подачи, а не недожаренность. В один из заездов креветок не было вовсе, зато были краб и кальмар, хотя с кальмара иногда не до конца снята плёнка.

В итальянском ресторане à la carte на основное можно взять ризотто с морепродуктами; его оценили как удачное блюдо.

В ресторане Desert нет наггетсов (иногда есть в детском зале), но всегда предлагают что-то на гриле, курицу в различных соусах и отварную курицу, а также говядину, рыбу и креветки (не каждый день).

На ужин дважды пробовали морепродукты — креветки, крабы, мидии и кальмары — все понравилось; красную рыбу не пробовали.

Креветки на ужин подают двумя способами: в тарталетках (сладковатых) и на гриле (порционно, выдают поштучно). Отварные креветки очень крупные и мясистые, крупнее королевских дома; гриль по вкусу почти не отличается от отварных, но руки пачкает сильнее.

По более свежим отзывам выбор рыбы и морепродуктов оказался шире, чем сообщали раньше: креветки могут давать через день, за несколько дней отдыха морепродукты подавали минимум три раза. Среди замеченных позиций — сибас, кефаль, форель изредка, малосольная рыба, лосось на гриле, осьминог; также упоминали тунца как цельное блюдо на раздаче.

Кроме привычных курицы и говядины, в новых сообщениях отмечают дополнительные мясные блюда: индейку, перепёлку, ягнёнка/баранью ногу, целую курицу, говяжью грудину и говядину в соусе карри. На гриле встречались люля из баранины и печень.

Еда распределена по разным ресторанам: говядина в одном, рыба в другом, кальмары в третьем — это неудобно, особенно с маленькими детьми. Фруктов в общих ресторанах немного, часть из них подаётся целиком, без нарезки. Кофе отмечается как отличное. Упоминаются рестораны Кайзер, Кастелло, Коламбус, Азиатик и Кулина.

В одном из ресторанов на ужин подают крабов, приготовленных на гриле.

В азиатском ресторане подают курицу в кисло-сладком соусе и курицу терияки. Суп том ям описывается как немного пустоватый. На гарнир — коричневый рис и овощи. Среди десертов отмечают банан и яблоко в мёде.

Свежевыжатые соки доступны каждый день. Рыба напоминает пангасиус. Креветки подают примерно раз в три дня. Баранина присутствует, но не каждый день.

Супы в этом сезоне стали более привычными по вкусу — в прошлые годы они были острыми и непривычными. Соусов и качественных сыров по-прежнему не хватает. Среди десертов выделяют медовые — остальные нравятся не всем.

Утка периодически появляется в меню. В пяти ресторанах отеля всегда можно найти что-то по вкусу: курица в разных видах, говядина, морепродукты, котлеты, люля-кебаб, макароны, пюре, овощи и салаты. Лобстеров нет.

В ресторанах à la carte отмечают хорошую рыбу в индийском и мясо в итальянском. Из специализированных блюд доступны роллы (как закуска), том ям и кальмары с креветками как основное. Детям подходят бургер с картофелем фри и мороженое на десерт.