Какая еда вкусная в ресторане Рама в Стамбуле?

На рыбном тематическом ужине (посещали дважды) подача блюд отличалась от обычной — из закусок брали запечённые креветки и кальмар, на горячее — стейк и шашлычки из белой рыбы в один раз, а в другой — только стейки красной рыбы. На десерт предлагали тыквенный десерт или пахлаву.

Есть настоящие турецкие манты — очень маленькие, каждая с мясной начинкой. Подаются с двумя соусами: снизу умеренно острый томатный (похоже, из свежих помидоров), сверху — что-то вроде греческого йогурта с чесноком и сушёной мятой.

Свинину в ресторане вообще не готовят — блюд из неё, включая буженину, не бывает.

Есть блюдо с пометкой «диетическое» — что-то тушёное (неясно что именно); в целом овощи подаются отварными, а мясо — нет.

Иногда бывают очень вкусные несладкие пончики (были только один раз). Также всегда есть цельная рыба на столе.

На ужине с китайской тематикой была китайская лапша с мясом и очень вкусные пирожки. Из фруктов — черешня, абрикосы, арбузы, сливы, всё сладкое. Картофельное пюре готовят не из порошка. Был сиреневый десерт со вкусом черники (не просто цвет). Пахлава хорошая, пропитана мёдом, а не маслом.

Целую баранину не видели, но на улице на гриле готовят баранинные котлетки-кебабчики — вкус хороший. Говядина тоже бывает.

Фаршированные мидии разочаровали: внутри почти не было мяса мидий, в основном только пряный рис; попадаются и жёсткие волокна, поэтому блюдо не советуют.

Из морепродуктов больше всего похвалили краба в кляре как горячую закуску и осьминога как холодную закуску. При этом в целом рыба показалась обычной, без особого восторга.

На рыбных ужинах бывает отдельный стол с суши, но почти все виды оценили слабо: суши здесь считают неудачными по вкусу.

Красная рыба (форель) оценивается нормально, белая рыба кажется суховатой. Мясо на гриле — кебаб, курица в разных вариантах, индейка — всё вкусно, готовится прямо на улице на глазах у гостей. Внутри также есть гуляши и блюда в соусах.

Кальмар подаётся в горячем виде с овощами и в салате — не жёсткий, судя по всему, с него снимают плёнку. Раки на вкус совсем невыразительные.

Красная рыба здесь — форель, а не сёмга: она мягче, но по вкусу неплохая. Несмотря на непрезентабельный вид и пересол, рыба хорошо сочетается с несолёным мягким сыром и огурцом на турецкой лепёшке.

На ужин в ресторане à la carte к мясу соусы не подают — даже гранатовый соус по просьбе не принесли.

Из мяса ежедневно предлагают индейку и говядину. Рыба чередуется: красная (предположительно горбуша или форель, нарезанная кусочками) и белая, похожая на дорадо. Через день бывают неочищенные холодные креветки. Также встречаются острые мясные рагу из говядины, стейки, жареная печень. Кальмары только маринованные — резиновые и кислые. Роллы, включая «Филадельфию», пересолены.